Dragi posjetitelji!

Na ovim stranicama možete pogledati naš izbor video spotova u kojima neki od najeminentnijih svjetskih eno-gastronomskih stručnjaka na vrlo jednostavan način pričaju o Istri, o kvalitetnim namirnicama i proizvodima koji se tu mogu naći, ali i kratke prezentacije ekipa iz poznatih tartufarskih regija kao što su Toscana, Piemonte, Marche, Provansa, te iz zemalja kao što su Slovenija, Francuska, Austrija ili Španjolska, koje su sudjelovale na posljednjim izdanjima kulinarskog festivala Zlatni tartuf, ili čuvenih chefova koji su na Hommageu istarskom tartufu, na sebi svojstven način pripremali bijeli istarski tartuf.

Vidjeti ćete kako Bruno Clément, vlasnik restorana chez Bruno u Lorguesu (Provansa), poznatiji kao Le Roi de la Truffe (Kralj tartufa), na nekoliko lokacija u Istri, putem dosjetki iz povijesti naše regije, govori o tipičnim istarskim proizvodima kao što su istarska malvazija i muškat, tartufi, tjestenine, riba ili jakovljeve kapice.

Bruno Clément i istarska vina

Bruno Clément i istarski tartufi

Bruno Clément i istarska tjestenina

Bruno Clément u Motovunskoj šumi

Bruno Clément priprema kapesante

Bruno Clément i riba pod čripnjom

Bruno Clément Na Brijunima

Bruno Clément i slikar Milan Dragija