Einheimische Olivensorten
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Črnica
Diese alte einheimische Sorte wird meist in den nördlichen Olivenanbaugebieten Istriens um Buzet, Buje, Umag, Novigrad; Motovun und Oprtalj angebaut.
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Buža
Die meist verbreitete einheimische Sorte in Istrien.
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Buža Minuda
Einheimische istrische Sorte, die überwiegend in der Gegend von Bale angebaut wird.
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Buža Puntoža
Neben der Buža handelt es sich um die in Istrien am meisten verbreitete Sorte; sie wird in der Umgegend von Rovinj, Bale, Vodnjan und Fažana angebaut.
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Drobnica
Einheimische Sorte
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Istarska bjelica
Verbreitet in Istrien und Kvarner.
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Karbonaca
Einheimische Sorte, wird meist im südlichen Teil Istriens angebaut.
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Žižolera
Eine alte einheimische Sorte, von der nur wenige Olivenbäume (etwa zehn) im südlichen Teil Istrien, in Gajana stehen.
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Moražola
Einheimische Sorte, wird meist im südlichen Teil Istriens angebaut.
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Oblica
Es handelt sich um die am meisten verbreitete Olivenbaumsorte in Kroatien.
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Rošinjola
Einheimische Sorte, wird meist im südlichen Teil Istriens, in den Gegenden um Vrsar, Rovinj und Vodnjan angebaut.
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