Buža minuda
Origine
Cultivar nostrana istriana, si coltiva prevalentemente nei dintorni di Valle d’Istria.
Proprietà agrobiologiche
Pianta dal tronco di grandi dimensioni, dall’alta crescita e dalla chioma fitta e rotonda. Le drupe sono ovoidali e di medie dimensioni.
Fruttificazione
Irregolare.
Fecondazione
All’interno della specie, con cultivar nostrane.
Resistenza alle aversità
La stessa della Buža.
Qualità dell’olio
Dato il limitato numero di piante, nella lavorazione si combina con altre cultivar.