Itrana
Poreklo
Lazio (Italie).
Agrobiološke značilnosti
Vigoureux, l’arbre acquiert une forme pendante, avec un feuillage expansif et touffu. La feuille est moyenne, elliptique-lancéolée, vert foncé. Le fruit est moyen/grand, asymétrique. Il devient lentement lie de vin sombre puis noir en mars. Adaptée à la production d’huile ou à la conservation en saumure. Elle est résistante aux températures basses.
Rodovitnost
Riche, relativement constante. C'est une variété qui mûrit très tard (décembre – mars).
Oploditev
Anémophile. Pollinisateurs : Pendolino, Maurino, Leccino
Odpornost na zajedavce
Quelquefois le fruit est sensible à la mouche de l’olivier.
Kvaliteta olja
Bonne en usage combiné. Le rendement est moyen. L’huile évoque l’olive mûre et l’herbe fraîchement coupée.