Spoštovani obiskovalci!

Na teh spletnih straneh lahko pogledate našo izbiro video spotov, v katerih zelo znani svetovni eno-gastronomski strokovnjaki govorijo o Istri, o kvalitetnih izdelkih in živilih, ki jih tukaj lahko najdemo. Tukaj boste lahko našli kratko predstavitev ekip iz tradicionalnih tartufskih regij, kot so Toscana, Piemonte, Marche, Provansa, ter iz držav, kot so Slovenija, Francija, Avstrija ali Španija, ki so sodelovale na kulinaričnem festivalu Zlati tartuf. Prav tako predstavljamo vrstne šefe kuhinj, ki so na »Hommageu istrskem tartufu« pripravljali beli istrski tartuf.

Videli boste Bruna Clémenta, lastnika restavracije Chez Bruno v Lorguesu (Provansa), ki ga poznajo kot Le Roi de la Truffe (Kralj tartufov). Na nekaj lokacijah v Istri, s pomočjo spominov iz zgodovine regije, Bruno Clément govori o tipičnih istrskih izdelkih, kot so istrska malvazija in muškat, tartufi, testenine, riba ali Jakobove kapice.

Bruno Clément in istrska vina

Bruno Clément in istrski tartufi

Bruno Clément in istrska testenina

Bruno Clément v Motovunskem gozdu

Bruno Clément in Jakobove kapice