Lajf (Slovenske novice), 1. Oktobra 2009.

VALSABBION V PULJU

Sonja Perić je s svojim Valsabbionom (Peščeni zaliv) v Pješčani uvali, predelu Pulja, že več kot desetletje na vrhu hrvaške gastronomije; njena avtorska kuhinja pa vse pogosteje promovira Istro in Hrvaško tudi na tujem...

Valsabbion, Pulj (PDF 1,3 MB)

Lajf (Slovenske novice), September 2009.

JEUNES RESTAURATEURS D‛EUROPE
Kot dvanajsta država naj bi se letos jeseni v JRE, to predsobo restavracij, ki dobivajo Michelinove zvezde, pridružila še Hrvaška, ki sta jo predlagali Italija in Slovenija. Zanimivo je, da je vseh pet predlaganih restavracij iz Istre (ni pa nujno, da bo vseh pet tudi izbranih)....

San Rocco v istrski Brtonigli (PDF 1,1 MB); Monte v Rovinju (PDF 1,3 MB); Milan iz Pulja (PDF 1,7 MB);
Pepenero v Novigradu (PDF 1,5 MB); Damir i Ornella, Novigrad (PDF 1,0 MB)

Lajf (Slovenske novice), 4. Junija 2009.

ISTRA, DEŽELA OLJČNEGA OLJA

V Vodnjanu smo v kantini Sandija Chiavalona, čigar oljčno olje Ex Albis je zadnji dve leti uvrščeno med 15 najboljših na svetu, prijateljsko sestavili slovensko in hrvaško Istro: dva vinarja, Uroš Rojac in Mladen Rožanić, sta poskrbela za lepoto malvazije, dva kuharja, Jure Tomič in Marin Rendić, pa za prepletanje kontinentalnih in morskih okusov...

Istra, dežela oljčnega olja, Jože Splichal (PDF 0,2 MB)

Revija vino, Marec 2009.

Zgledno obdelani vinogradi, oljčniki skoraj še bolj, vse več skrbno obnovljenih starodavnih kamnitih hiš, v katerih se skrivajo restavracije in konobe, turistične kmetije v zelenem zavetju, mesta in vasi na hribih, ki kraljujejo nad razgibano pokrajino, pogled, ki se umiri na neskončni modrini spodaj in seže tja do Alp. Bele ribiške vasice in starodavna mesta. Pa vonji, zemeljski in sredozemski, opojni. Istra. Če ste jo odkrivali samo poleti, ste prav lahko marsikaj zamudili...

Revija Vino 01/2009. (PDF 3,0 MB)