Drobnica
Poreklo
C'est une vieille variété istrienne.
Agrobiološke značilnosti
C'est une plante présente dans toutes les vieilles oliveraies (Buje, Rovinj, Vodnja, Labin). Il existe de nombreux synonymes (Domaća Bilica, Rovinješka, Bilica, Žutica). C'est une plante avec une croissance moyenne, avec une position haute des branches, le feuillage est clairsemé, les branches sont dépouillées. Les branches fertiles sont courtes avec des entre-noeuds courts. La feuille est courte et pointue. Le fruit est rond et ovale, petit (2,2 g). Au début de la maturation, le fruit a une couleur jaune-vert, pendant la maturation il se ratatine et devient rouge lie de vin, voire noir à pleine maturation. Etant donné la durée de maturation, il s'agit d'une variété de précocité moyenne. Elle est résistante au vent, aux températures basses et à la sécheresse.
Rodovitnost
Bonne et régulière.
Oploditev
Un vaste pourcentage se féconde non naturellement.
Odpornost na zajedavce
Elle est résistante au cancre bactérien et à la pourriture du bois. Elle est sensible au fongus Canodium salicinum, à l’oeil-de-paon, à l'hyménoptère.
Kvaliteta olja
L’huile est très piquante, avec une amertume fine et intense, et une pointe de douceur.