Črnica
Poreklo
C'est une vieille variété istrienne. On la cultive dans l'Istrie septentrionale (Buzet, Buje, Umag, Novigrad; Motovun, Oprtalj).
Agrobiološke značilnosti
C'est une plante avec une croissance forte, un tronc très développé, un feuillage touffu, des branches fortes et longues. Les branches fertiles sont longues et flexibles. La feuille est grande, lancéolée, de couleur vert olive-gris. Le fruit est moyen sur une pétiole longue. Le gel de 1929 détruisit la quasi-totalité de la variété mais elle a été renouvelée.
Rodovitnost
Bonne et régulière.
Oploditev
C'est une variété avec une fécondation non naturelle. On la cultive avec les autres variétés istriennes, Buga, Belica, etc.
Odpornost na zajedavce
Bonne résistance aux parasites communs.
Kvaliteta olja
Excellente. L’huile est fraîche, très piquante, amère, douce, odeur d'olive.