Još jedan jako dobar rezultat za Agrolagunu, trenutno jednog od najvećih proizvođača maslinovog ulja u Hrvatskoj, i vodećeg hrvatskog proizvođača vina i sira. Tvrtka je osnovana davne 1953. godine u Poreču, popularnom turističkom središtu nedaleko Trsta. Danas imaju 220 hektara površine maslinika s 67.000 stabala. Posljednja berba dala je 9.000 kvintala maslina, s prinosom od oko 1.310 hl ulja. Ističemo dva izvrsna monosortna ekstra djevičanska ulja Ol Istria: ascolana i istarska bjelica, po izboru našeg žirija. Ulje je intenzivne bistre zlatnožute boje sa svijetlim zelenim tonovima. Karakterizira ga bogata i jasna aroma, s biljnim notama artičoke i cikorije, zajedno s mirisnim naznakama mente i ružmarina. Okus je elegantan i kompleksan, s notama zelene salate, bijelog papra i badema. Gorčina i oporost su prisutne i uravnotežene. Izvrsno se slaže s predjelima od pira, grahom kuhanim na pari, salatom od rajčice, pečenim krumpirom, pireom od lisičarki, tjesteninom s šparogama, škampima na buzaru, sipama na žaru, pečenom zečetinom, peradi na žaru, kozjim sirom.
-
20-40 m
-
-
65000
-
ročno in mehanično
-
da
-
srednje sadežno
-
od 6 do 8 - lt. 0
-
rdeče zemlja
