Skupocjeno istarsko ulje

Razvoj projekta bio je eksponencijalan, u tolikoj mjeri da su pojedini istarski proizvođači - redom skromnih proizvodnih kapaciteta - u tek nekoliko godina dostigli izuzetne, do pred malo nezamislive uspjehe. Ocjena je to, kako domaćih eksperata, tako i onih na međunarodnoj razini koji kulturu maslinova ulja njeguju već desetljećima …

Skupocjeno istarsko ulje, Giovanni Rosignolo 17-2007 (PDF 678 kb)