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Su queste pagine potete vedere la nostra scelta di filmati dove alcuni degi esperti mondiali più eminenti del campo eno-gastronomico in modo molto semplice parlano dell'Istria, degli ingredienti di qualità e dei prodotti che vi si possono trovare. Ci sono però anche delle brevi presentazioni delle squadre delle regioni tipicamente tartufaie come la Toscana, il Piemonte, le Marche, la Provenza e dei paesi quali la Slovenia, la Francia, l'Austria e la Spagna che hanno partecipato alle ultime edizioni del festival culinario Tartufo d'oro, o dei cuochi famosi che durante l'Omaggio al tartufo istriano avevano preparato ognuno a modo proprio e caratteristico il tartufo bianco istriano.

Vedrete così Bruno Clément, proprietario del ristorante Chez Bruno (Da Bruno) a Lorgues (Provenza), noto come Le Roi de la Truffe (Il Re dei tartufi) che in alcune località istriane, attraverso storielle riguardanti la storia della nostra regione, parla dei prodotti tipici istriani come la malvasia il moscato, i tartufi, la pasta, il pesce o le cappe sante.

Bruno Clément e i vini istriani

Bruno Clément e i tartufi istriani

Bruno Clément e la pasta istriana

Bruno Clément nel bosco di Montona

Bruno Clément e le cappe sante

Bruno Clément alle isole Brioni

Bruno Clément con il pittore Milan Dragija