Marco Oreggia

giornalista e critico enogastronomico, è consulente di importanti testate del settore. Perito agrario, ha maturato la sua esperienza tecnica nel mondo dell’olio extravergine di oliva, prima attraverso anni di ristorazione di qualità, in seguito grazie al conseguimento della qualifica di Assaggiatore presso la CCIAA di Roma.

Attualmente è iscritto all’Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti di Oli Vergine ed Extravergine di Oliva. È curatore de L’extravergine - Guida ai Migliori Oli del Mondo di Qualità Accertata e coordinatore del panel di assaggio per la Guida. Ha organizzato convegni, laboratori, banchi di assaggio ed eventi sul mondo elaiotecnico in Italia e all’estero.

Laura Marinelli

laureata in Lettere Moderne con una tesi in Estetica è stata consulente di un programma della Redazione Culturale del Giornale Radio RAI e attualmente collabora con una trasmissione di Radiouno. Scrive da diversi anni per importanti testate del settore enogastronomico.

Ha frequentato corsi di formazione per l’assaggio del vino ed è Assaggiatore di Oli Vergine ed Extravergine di Oliva. Vice-curatore de L’extravergine, ha partecipato all’organizzazione e alla comunicazione di laboratori, banchi di assaggio ed eventi sul mondo enogastronomico in Italia e all’estero.

Cristina Tiliacos

giornalista, ama da sempre la buona cucina e le buone letture. Laureata in Lettere Moderne con indirizzo storico - artistico, ha maturato la sua esperienza unendo i due ambiti e specializzandosi nel settore enogastronomico.

Dal 1989 collabora con le più importanti testate del settore e per anni ha svolto l’attività di caporedattore di autorevoli guide gastronomiche e turistiche. Vice-curatore de L’extravergine, da anni scrive di olio - ma anche di agricoltura e consumi - ed è autrice di varie pubblicazioni sull’argomento.