Top 10 manestra istriana
- Pasta e fagioli
- Minestra di bobici(mais novello)
- Minestra di granturco pestato
- Minestra di ceci
- Minestra di orzo
- Minestra di finocchio
- Iota(Jota)
- Iota di rape
- Minestra di cavolo fresco
- Mineštron(il minestrone)
Minestra di cavolo fresco
È particolarmente leggera, preparata dal cavolo fresco. La minestra viene condita con un cucchiao di passata di pomodoro, oppure vi si aggiunge un soffritto di salsa al pomodoro leggera.
È molto gradita nel periodo invernale. E fate attenzione anon tagliare il cavolo a pezzettini troppo fini.
