Istarska bjelica
Poreklo
Elle est très développée en Istrie et en Quarnero.
Agrobiološke značilnosti
C'est une plante d'une croissance moyenne qui tend à croître en hauteur. Les branches sont redressées, longues, fortes; les branches fertiles sont redressées et légèrement courbées. La feuille est spiroïdale, verte. Le fruit est ovale, moyen, jaune clair pendant la maturation, quelquefois avec des points violets.
Rodovitnost
Abondante, régulière; haut rendement de l'huile. Les plantes jeunes produisent des fruits tardivement.
Oploditev
Se féconde non naturellement. Pour la pollinisation, on conseille le Leccino et le Frantoio.
Odpornost na zajedavce
Elle est sensible à la mouche de l’olivier.
Kvaliteta olja
Excellente. La caractéristique de cette variété est d’être piquante et amère.