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Benvenuti in Istria


Egregi ospiti, cari amici!

Quando arrivate in un luogo nuovo, il cibo e le bevande spesso rappresentano il primo contatto, la guida e la cognizione di un territorio da scoprire. L’Istria è fatta su misura per sfide e scoperte nuove, come pure per la riscoperta e la conferma di sapori e fragranze già note. Vi auguriamo un cordiale benvenuto sulle pagine Internet istria-gourmet.com, che abbiamo minuziosamente preparato con lo scopo di facilitare il vostro percorso verso alcune tra le possibili risposte all’eterno quesito dell’uomo: Che cosa, dove e quando mangiare?

Con noi conoscerete il ricco patrimonio gastronomico istriano, scoprirete le icone gastronomiche istriane, visiterete gli eventi gastronomici, le sagre dedicate ai viveri, al cibo, al vino oppure all’olio d’oliva. Vi indicheremo i ristoranti scelti e le tipiche konobe dove potrete gustare tutto ciò, e nelle quali incontrerete la tradizione, ma anche la modernità – dai dimenticati sapori e odori della natura, dai modi tradizionali di preparare i cibi, fino alle raffinate delizie di tendenza. Vi rimane solo di partire alla scoperta del vostro personale capitolo della storia gastronomica istriana, e sicuri del vostro successo, vi auguriamo

Buon appetito!
CURIOSITÀ E NOVITÀ

Presentazione dell’Istria in Italia

Mercoledì 23 giugno nel ristorante La Locanda di Piero (http://lalocandadipiero.it/it/ristorante.html) a Montecchio Precalcino (Vicenza), si terrà la presentazione dei prodotti autoctoni istriani. Per l’occasione, l’azienda parenzana Agrolaguna presenterà il suo olio extravergine d’oliva, del vino invece si occuperà il produttore Moreno Degrassi di Bassania, mentre i piatti offerti saranno all'insegna del tartufo nero istriano.

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