Vodič po najboljim restoranima, konobama i gostionicama (njih preko 2000), po mjestima u Italiji, te u pograničnim područjima (Kanton Ticino, Engadina, Istra, Slovenija, Tirol), s detaljnim opisima s posebnim kritičkim osvrtom. O svakom pojedinom lokalu izneseni su, uz osnovne podatke: ambijent; radni i neradni dani; cijena tipičnog menua (bez vina); odgovorni u sali i u kuhinji; popis najboljih jela i kolača; ponuda najboljih suhomesnatih proizvoda, sireva i maslinovih ulja; isticanje mjesta gdje se radi domaći kruh; izbor vina i rakija; originalne priče i zanimljivosti; eventualno prenoćište; kao i postojanje sommeliera.

Kako bi vam olakšali čitanje vodiča, na raspolaganju su vam originali piktogrami o tipu kuhinje, vinoteci i o usluzi.

Ocjenjivanje se provodi na sljedeći način:

• - za izvrsnu kuhinju i “režiju”,

  
  

• - kada su kuhinja i “režija” odlične,

  
  

• - kada su vrlo dobre,

  
  

• 70-89 / 100 - kada su diskretne, i kada su dobre.

  
  

• - Novi ulaz.

  
  

Pogledajmo dakle koji su to istarski restorani i konobe ove godine uvršteni u prestižni vodič I ristoranti di Veronelli, te koje su rezultate ostvarili ...