Restoran Martini house, S. Francisco, S.A.D.

Chef Todd Humphries

Salata od ribanih bijelih tartufa ''Tuber magnatum pico''
Pirjane lisičarke ''Cantharellus cibarius'' u maslacu
Rajčica soljena i sušena u pećnici
Rustična rukola i parmezan

Pirjana golubova prsa i batci
Bijeli grah i pire od tartufa
Ribani bijeli tartufi ''Tuber magnatum pico''
Veloute od gljiva s gnječenim jajima

Mousse od bijelih tartufa
Palačinke (Galette) od krumpira i poriluka sa šampinjonima
Pannacotta od gljiva ''Lactarius rubidus''
Sirup od javora i oraha