Restaurant Truffe noire, Bruxelles BE

Chef Luigi Ciciriello

Bruskete od kajgane s aromom svježeg tartufa, Furlanski Tokaj 2004

Carpaccio od govedine na način a la Luigi sa bijelim istarskim tartufom, Sauvignon Reserve 2003

Ravioli sa gljivama i crnim istarskim tartufom, Teodor Belo Reserve 2002

Lagano kuhani škampi, pjena od 2 celera, ekstra djevičansko maslinovo ulje sa lukovicom i bosiljkom, bijeli istarski tartuf, Chardonnay Reserve 2002

Prsa od fazana s nadjevom od pistacchia (morskog lješnjaka) i foie gras (guščja jetra) s umakom kasne berbe i bijelim narezanim tartufom, Teodor Rdeče Reserve 2000

Topli souffle od lješnjaka sa šodoom (chadeau) od vanilije, Leonardo Vino Passito 2002

Slatkiši, čokoladni bomboni i kava espresso