Dobrodošli u Istru

Dragi gosti, dragi prijatelji!

Kada dođete u neki novi kraj, najčešće su hrana i piće jedan od prvih dodira, putokaza i spoznaje novog područja. Istra je tu kao stvorena za nove izazove i istraživanja, ali i za ponavljanje i potvrđivanje već znanih okusa i mirisa. Želimo Vam srdačnu dobrodošlicu na stranice istria-gourmet.com, koje smo brižljivo pripremali u nastojanju da Vam olakšamo put ka nekima od odgovora na čovjekovo vječno pitanje: Kada, što i gdje jesti?

Upoznat ćemo Vas s bogatom istarskom gourmet-baštinom; približiti istarske gourmet-ikone; voditi Vas u posjet gastronomskim manifestacijama, feštama posvećenim namirnicama, hrani, vinu ili maslinovom ulju; ukazati Vam na odabrane restorane i konobe gdje sve to možete oprobati i gdje ćete se susresti s tradicijom, ali i sa suvremenošću - od zaboravljenih okusa i mirisa prirode, tradicionalnog načina priprave jela do rafiniranih, trendovskih delicija.

Vama preostaje da sami započnete s otkrivanjem vlastitog dijela istarske gourmet-priče, i uopće ne sumnjajući u uspjeh, želimo Vam

dobar tek!

Priča o istarskim vinskim cestama i istarskom vinskom preporodu koja je krenula početkom 90-ih počela je u glavama malobrojnih zaljubljenika ... »

Ništa nije ravno toj tečnosti, ona je jednostavno neusporediva: simbol Mediterana, zdravlja, gastronomskog užitka, lagodne i spokojne starosti... »

Gurmani se slažu samo u jednom - tartuf je vrhunac gastronomije. Čudan je to, tajnovit i pod zemljom sakriven gomolj... »

Istarski pršut je trajni suhomesnati proizvod, obrađen na istarski način sa i bez zdjeličnih kosti, suho salamuren morskom soli i prirodnim mirodijama, sušen na zraku i bez dimljenja... »