asd ISTRIA GOURMET - the official site | Plodovi mora | Gurmanski doživljaji history homework help year 8 admission college essay help jersey argumentative essay on abortion pro-life creative writing pictures is homework helpful or harmful to students money cant buy happiness argumentative essay custom essay writing service

Plodovi mora

Pripada obitelji rakovica (Majiidae), sa znanstvenim nazivom Maja squinado. Oklop joj je smeđastorumene boje, a po dugim nogama ima crvene mrlje. Dužina oklopa dosegne do 25 cm, a težina do 1,5 kg. Živi na svakom dnu ali je najviše privlače čvrste podloge. Najčešće se zadržava između 30 i 50 metara dubine, ali se spušta i do 150 metara dubine. Obitava mjestimično po čitavom Jadranu. U prošla vremena rakovice su se dosta lovile na otocima Premuda, Lošinj, Cres, Unije i Susak no, glavna i pretežita obitavališta rakovice nalaze se na širem području akvatorija Pule: Medulin – Premantura – Banjole. Meso rakovice je ukusno i vrlo cijenjeno kao delikatesa, jer ne zaostaje po ukusu za mesom jastoga i hlapa. Količina mesa joj je vrlo mala. Istarski su ih ribari tradicionalno pripremali tako što bi ih sirove bacali u žar od izgorjelih grančica vinove loze. Nakon što bi rakovicama nagorjele noge i počeo se razdvajati njihov oklop od tijela – ukusan obrok bio je zgotovljen.