Simbiotske biljke crnog tartufa
Tuber melanosporum raste u brežuljkastim krajevima, u podnožju stabala gdje je šuma rjeđa i bez vegetacije niskoga rasta (takve se površine na talijanskom jeziku nazivaju pianelli). Tlo je kamenito, vapnenasto i vodopropusno, a dublji slojevi su prilično čvrsti, što pomaže korijenu da se razvije bliže površini zemlje. Pretežno se radi o tlu koje je bogato kalcijkarbonatom, siromašno organskim ostacima i sadrži manje od 40% gline. S obzirom da mu je potrebno dosta sunčeve svjetlosti, povoljno tlo za rast Tuber melanosporuma treba biti manje od 30% prekriveno stablima, slabo prekriveno grmljem i gotovo bez trave. Postoji sedam simbiotskih biljaka crnoga tartufa:
Simbiotske biljke crnog tartufa
- Hrast medunac (Quercus pubescens)
- Hrast crnika (Quercus ilex)
- Hrast (Quercus cerris)
- Velelisna lipa (Tilia playphyllos)
- Obična lijeska (Corylus avellana)
- Crni grab (Ostrya carpinifolia)
- Bušinac (Cistus spp.)
