Gourmetrestaurant Mediteran (Hotel Monte Mulini 5*, Rovinj-Istria)
www.maistra.hr

Chef Tomislav Gretić

Ravioli de langouste et brizli à la mousse de pois jeunes et truffe blanche

Terrine de pâté d’oie pochée dans le vins ervie aux figues farcis à la mousse de truffe blanche et confiture de griottes
Brioche frais