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Video spots

Chers visiteurs!

Sur ces pages vous pouvez voir notre choix de video spots où quelques uns des plus éminents experts eno-gastronomiques de façon très simple parlent de l'Istrie, des ingrédients de qualité et de produits qu'on peut y trouver, mais aussi vous pouvez voir de brèves présentations des équipes des régions traditionellement connues par les truffes, telle que la Toscane, le Piémont, les Marches, la Provence et de pays telle que la Slovénie, la France, l'Autriche ou l'Espagne qui ont participé aux dernières éditions du Festival culinaire Zlatni tartuf (La truffe d'or) ou des chefs célèbres qui ont préparé chacun en manière caractéristique pour soi la truffe blanche istrienne pendant l'Hommage a cette sorte de truffe.


Vous pouvez voir aussi la présentation de quelques équipes qui ont partécipé à la compétition culinaire dédiée à la truffe istrienne et des chefs qui ont monté leur art pendant la préparation de la truffe istrienne.

  • La Truffe d'or 2009 ( Niko Romito | Ilario Vinciguerra | Rik Jansma | Mattea & Damir Beletiæ )
  • La Truffe d'or 2008 ( Walter Eselböck | Danny Horseele | Enrico & Roberto Cerea | Tomislav Gretiæ)
  • La Truffe d'or 2007 ( Eric Sapet | Maurizio Somma e Fabio Pesticcio | Janez Bratož | Rufino Martín | Marin Rendiæ )
  • La Truffe d'or 2006 ( Christian Sussiz | Nicola Silvestri | Gašper Èarman | Todd Humphries | Lidia Fabris )
  • La Truffe d'or 2005 ( Luigi Ciciriello | Moreno Cedroni | Ana Kramer | Zoran Èobanov )
  • La Truffe d'or 2004 ( Thomas Guggenberger | Gaetano Trovato | Tomaž Kavèiæ | Boris Ružiæ )