Dans ce prospectus nous vous présentons exclusivement des restaurants de la région trufficole, des restaurants et tavernes qui ont un savoir-faire non seulement avec la truffe mais aussi avec leurs hôtes. Nous avons choisi douze établissements, satisfaisant les critères suivants : qualité dans la présentation et le service des truffes, mariage des plats à base de truffe avec les vins, connaissance de toutes les espèces de truffes blanches et noires, menus saisonniers particuliers à base de truffe.

Club des restaurants et tavernes de qualité "Izvorni tartuf – Tartufo vero" (Truffe originelle)