Bienvenus en Istrie

Chers hôtes, chers amis!

Lorsque on arrive dans un nouveau pays, les premiers contacts sont les plats et les boissons; ils sont les premiers poteaux indicateurs et les connaissances d'une zone nouvelle. Ici, l'Istrie est créee pour les nouveaux défis et explorations, mais aussi pour la répétition et pour confirmation des goûts et des odeurs déjà connus. On vous souhaite un bienvenu chaleureux sur les pages istria-gourmet.com qui nous avons préparé soigneusement pour vous aider à trouver certaines reponses à l'éternelle demande humaine: «Quand, que et où manger?».

On vous fera connaître l'héritage gourmet istrien; on vous rapprochera aux icones gourmet istriennes,; on vous conduira à la visite des manifestations gastronomiques, aux fêtes dédiées aux vivres, à la nourriture, au vin et à l'huile d'olive, indiquer-vous les restaurants et les auberges choisis où vous pouvez goûter tout ça et où vous rencontrerez la tradition, mais aussi la modernité, dès saveurs et odeurs de la nature qui sont été oubliées jusqu'a à la façon traditionelle de preparer les plats et jusqu'aux délices raffinées de tendance.

Vous douvez seulement commencer avec la découverte de votre partie de l'histoire gourmet istrienne. En ne doutant pas de votre succès, on vous souhaite bon appétit!

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plaisir gastronomique et de vieillesse tranquille... »

Les gourmets s’accordent sur une seule chose : la truffe est le summum de la gastronomie. C'est un tubercule bizarre, mystérieux, caché sous le sol. »

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