Primorske Novice, 14. Oktobra 2010.

KLASIKA KI SE JE NE NAVELIČAŠ

Astarea v Brtonigli je konoba, v kateri je glavno kuhališče veliko istrsko ognjišče. Kdor prvič pride v Astareo v Brtonigli, utegne biti malce začuden: gospodar Nino Kernjus, sivolas gospod z očali nizko na nosu, s svinčnikom v eni in z beležko v drugi roki, pride k mizi, prisede, vse goste pogleda v oči in jih vpraša: “Kaj bi danes jedli?”

Konoba Astarea, Brtonigla (PDF 3,3 MB)

Primorske Novice, 01. Junija 2010.

GOSTINCA, KI STA BILA TUDI RIBIČA

Pet let je, kar je restavracija Maruzza v Zambratiji, med Savudrijo in Umagom, postala Maruzzella. Sprememba imena je bila povezana z generacijskim preskokom: od mame Rosette je restavracijo prevzel sin Paolo Prodan s soprogo Suzano...

Restaurant Maruzzella, Zambratija (PDF 3,9 MB)

Primorske Novice, 08. Aprila 2010.

MORGANOVI ZNAJO Z MESOM
Za srečanje s prvinskimi okusi Istre in vrhunsko pripravljenimi mesnimi jedmi je konoba Morgan pravi naslov. In še razgleda se da naužiti iz njihove Bracanije na griču med Bujami in Brtoniglo. Družina Morgan v svoji konobi v Bracaniji ponuja vrhunsko istrsko dogodivščino z jedmi iz izbranega in zorjenega mesa...

Konoba Morgan, Bracanija (PDF 2,5 MB)

Primorske Novice, 11. Marca 2010.

PRVINSKI OKUSI SREDI NOVIGRADA
Novigrad je istrska gastronomska prestolnica, ob Voloskem pri Opatiji pa za uživače najpomembnejši tovrstni kraj na Hrvaškem. Ribiško mestece v zahodni Istri premore štiri vrhunske restavracije: Damir in Ornella, Pepenero, Konoba Čok in Giovanni. Vsaka od njih ima svojo fiziognomijo in oboževalce, tako da so gastro izleti v Novigrad pestra in zanesljiva izbira...

Restaurant Čok, Novigrad (PDF 3,2 MB)