Kärntner Monat, November 2007

Trüffeln schnüffeln

In Istrien kann man an einem Tag 1.000 und mehr Euro aus dem Boden buddeln. Oder als Trüffel-Hund mit ein Paar Frolic abgespeist werden. Wir begleiteten Sandro ud seine Schnüffler auf der Suche nach den begehrten Edelpilzen ...

Kärntner Monat (PDF 2,2 MB)

Gault Millau Magazin, August 2007

Adriatische Ambitionen

Die Kroatische Halbinsel Istrien und die Region Kvarner sind überaus Schmackhaftes Neuland: in den letzten Jahren entwickelte sich dort eine Restaurantszene, die von der exzellenten Qualität der landeseigenen Produkte profitiert ...

Gault Millau Magazin (PDF 2,0 MB)

Alpe Adria Magazin, May 2007

Istrien im Glas

Istriens Jahrtausende alte Weinbautradition ließ sich aus Titos Paradies der Werktätigen nicht vertreiben. Vor gut zehn Jahren aus dem Dornröschenschlaf wachgeküsst, entwickelt sich wieder eine tolle, von Jahr zu Jahr spannendere Weinszene ...

Alpe Adria Magazin (PDF 0,5 MB)

Die Presse, April 2007

Köstliche Aussichten

Schlaraffenland mit Meeresstrand. Die kroatische Halbinsel Istrien und die Kvarner Bucht gelten als neue Küste der Feinschmecker. Ein kulinarischer Überblick für die nächste Riese in den Süden...

Die Presse (PDF 2,1 MB)