- Vrlo dobro
Ðordano Peršurić netipični je istarski vinar prvenstveno zbog toga jer proizvodi isključivo pjenušce. Još je neobičnije to što se uspio probiti u sam vrh hrvatske vinske ponude kada je riječ o ovim zahtjevnim i osjetljivim vinima gdje gotovo u potpunosti dominiraju proizvođači sa sjevera Hrvatske. Peršurićevi se nagrađivani pjenušci proizvode po klasičnoj metodi sazrijevanja u bocama kakva se primjenjuje i kod najpoznatijih pjenušaca koji dolaze iz francuske pokrajine Champagne. Velikim dijelom koriste se lokalne sorte malvazija i teran ali i klasične chardonnay i crni pinot. Iako se kod nas, zbog prema svjetskim standardima malih količina vina, pjenušci još uvijek ne proizvode od starog i odležanog vina Peršurićev je Misal dokaz da se uz dovoljno stručnosti i ozbiljnog rada kvalitetni, profinjeni i harmonični pjenušci mogu dobiti i od relativno svježeg vina.
Vina
- Misal Blanc de blancs extra brut
- Misal Prestige extra brut
- Misal Millennium brut
- Misal Istra brut
- Misal Noir brut
- Misal Rose sec
- Misal Rouge demi sec
- Muškat Peršurić 2008 desertno vino
- Malvazija istarska 2006 arhivsko vino
- Omjer bijelih i crnih vina: 70% : 30%
- Površina vinograda: 5 Ha
- Pozicija vinograda: Bačva, Višnjan
- Jezici: EN, IT
- Kušaonica: Da
- Trgovina: Da
- Smještaj: Ne
- Restoran/Konoba: U blizini
- Ostali autohtoni proizvodi:
Ne
