2008
Kroatien
Gourmetrestaurant Mediteran (Hotel Monte Mulini 5*, Rovinj-Istria)
www.maistra.hr
Chef Tomislav Gretiæ
Hummer und Bries-Ravioli
serviert mit jungen Erbsen- und Weisstrüffelschäumchen
Gänseleberpate´ in Wein pochiert,
serviert mit Weisstrüffelmousse angefüllten Feigen und Kirschenkonfitüre
Frische Brioches
|
 |
|
