Geehrte Besucher!

Diesen Web-Seiten können Sie unsere Auswahl an Videoclips entnehmen, in denen einige der weltweit berühmtesten Enogastronomie-Experten auf eine sehr einfache Weise über Istrien erzählen, über die Qualitätslebensmittel und –Produkten, die man hier finden kann. Hier können Sie aber auch kurze Präsentationen von Teams aus traditionellen Trüffelregionen wie Toscana, Piemonte, Marche, Provence, sowie auch aus Länder wie Slowenien, Frankreich, Österreich oder Spanien finden, die an den letzten Ausgaben des kulinarischen Festivals «Die goldene Trüffel» teilgenommen haben. Wir stellen auch renommierte Kochstars vor, die auf dem Festival «Hommage an die istrische Trüffel» auf Ihre eigenartige Weise die istrische weiße Trüffel vorbereitet haben.

Lidia Bastianich, in Pula geborene heutige Besitzerin einiger Top-Restaurants in New York, zugleich auch TV Star in den USA mit eigener Sendung über Enogastronomie, erzählt darüber, wie Scampi zubereitet werden, über das Adriatische Meer, über die eigene Kindheit in Istrien...

Lidia Bastianich über Istrien 1

Lidia Bastianich über Istrien 2

Lidia Bastianich bereitet Scampi vor

Lidia Bastianich über den Meeresigel