Nők Lapja, October 2007

Isztria, a horvát Toszkána - Illatos napfeny forró korcsolyapálya
Valahogy mindig visszakerülök ide, nem is direkt, csak olyan egyszeru átugrani egy hétvegére néhány napra, akár egy hirtelen erhatározás nyomán... Isztria. Nem véletlenül hívják sokan csak így ’’horvát Toszkána’’. Van minden, ami egy tökéletes nyaraláshoz kell: gyönyöru tengerpart, mediterrán ízek a maguk egyszeruségében, vagy akár bonyolultságában, egy pohár jófajta fehér malvasiával nyakon – azaz torkon – öntve, csodás ...

Nők lapja (PDF 2,3 MB)

Spis Godt i Istrien, August 2006

Spis godt i Istrien
Ypsilon er kælenavnet for Istrien, den Y-formede halvø i det nordlige Kroatien, som mange sammenligner med Toscana. Inden for de seneste år har Istrien udviklet sig til at blive et gastronomisk stjerneskud - noget i stil med Toscana ...

Spis godt i Istrien (PDF 0,5 MB) (Tekst: Jørgen Mønster Pedersen; Foto: Jørgen Mønster Pedersen og Torsten Arendrup)

Istrienvin, August 2006

Den kroatiske forsinkelse
Istrien - bedre kendt som Kroatien - vil gerne med i EU’s indre marked, men frygter det også, for ikke mindst vinkulturen er bagefter - helt nøjagtigt 40 år, nemlig de 40 år, hvor Tito regerede Jugoslavien og forhindrede det frie initiativ i at lave ordentlige vine. Jørgen Mønster har besøgt landet, der har fået travlt med at finde sin identitet og med at nyplante, inden EU forhindrer det....

Istrienvin (PDF 0,4 MB) (Tekst og foto: Jørgen Mønster Pedersen)