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Die besten istrianische maneštra Rezepte

Gemüsesuppe (Mineštron)

Die Suppe 'Mineštron' ist eine Ausnahme. Zu ihr gehören alle Geműsesorten, je mehr, desto besser. Es handelt sich um eine echte Symphonie von Farben und Geschmack. In eine echte 'Mineštron' gehört kein Fleisch.
Auch wäre es ein Fehler, dieser 'Ministron' ein Lorbeerbatt hinzuzufügen.