Istrischer Malvazija. Wenn dieses wohlklingende Wort die Lippen verlässt, werden Empfindungen und Erinnerungen wach. In der Tat ist der Malvazija viel mehr als eine Weinsorte. Malvazija ist ein Fundament der istrischen Identität, die nicht nur durch seinen Geschmack und Aroma gekennzeichnet wird sondern auch durch den Charakter des Weins. Dem schlichten und milden Wein gelingt, was nur wenigen ganz besonders edlen Rebsäften gelingt, er spricht, beschreibt, besingt und erzählt von Istrien. Heute sind wir Zeugen des Booms des Malvazija. Unterstützt von begeisterten Weinkundlern Istriens ist diese Renaissance möglich geworden. Dank der alle Vorurteile auslöschenden hohen Qualität wird dieser zarte Wein in seinen „alten Tagen“ neue Trends setzen. Neue Spitzenergebnisse, die wir mit Sicherheit bald erleben werden, erreicht man nicht durch Rekordernten, Erfolgsnachrichten gründen nicht auf Zahlen auch die Menge ist kein Bewertungskriterium mehr. Das einzig wirklich Wichtige ist – die Qualität. Nicht zufällig ist gerade das IQ die Abkürzung für istrische Qualität (Istrian Quality). Man muss schon ein Visionär sein, wenn man sich die Qualität als eines der Hauptziele setzt. Istrien, kann nicht und sollte nicht mit Ernterekorden imponieren wollen. Hand aufs Herz, unsere Halbinsel ist klein und deshalb haben wir sie gern. Wir haben keine große Mengen von irgendetwas, sondern viel von allem, und alles was wir haben – ist gut. In der Praxis werden die Qualitätsstandards von denen vorgeschrieben, die mit ihnen leben und arbeiten, was in den Ländern, die auf dem Firmament des Weinuniversums am hellsten scheinen, alltäglich ist. Sich nach ihnen richten und dabei seinen eigenen Weg gehen, heißt letztendlich, einen sicheren Weg zur Erhaltung der eigenen Identität gefunden zu haben, damit Istrien seinen wohlverdienten Platz unter den weltbekannten Weinländern einnehmen kann. Istrien und die istrische Weinkultur nehmen einen historischen Platz in dieser Gesellschaft ein. Istrien besitzt alle nötigen Voraussetzungen der Natur sowie die „genetische“ Angehörigkeit zu den mediterranen Weinregionen. Mit den für das IQ (istrische Qualität) Markenzeichen festgelegten Qualitätsstandards wurden die Spielregeln gesetzt und die Entschlusskraft der istrischen Winzer wird mit der höchsten Auszeichnung belohnt – dem Erfolg durch Qualität.