IQ und istrischer Malvazija? Klingt gut, doch dieses Mal handelt es sich nicht nur um eine schöne Geschichte. Wir stehen vor einem System für die Qualitätskontrolle des istrischen Malvazija. In „Vinistra“, Vereinigung der Weinbauer und Winzer Istriens, wurde in den letzten drei Jahren der Weg, von der ersten Idee bis zum Aufbau eines großen Kontrollsystems, zurückgelegt. Wir haben uns an anderen, hoch entwickelten und bekannten europäischen Weinregionen, die versuchen ihre Besonderheit und Stärke hervorzuheben, ein Beispiel genommen. Wir haben diesen Weg eingeschlagen, weil wir möchten das Istrien auch ein Teil dieser edlen Welt des Weins wird, in der Qualität groß geschrieben wird. Wir sind ein fester Teil des Mittelmeerraumes und seiner Lebensart, wo der Wein zum Alltag gehört. Wir denken, dass wir dank unserer Vorzüge, dieses Niveau der Weinszene, vor allem durch hohe Qualität und durch die Einzigartigkeit des istrischen Malvazija, halten können. Das System überwacht von Beginn an die Qualität des Malvazija – in den Weinbergen, Kellern, bis hin zum Endprodukt in der Flasche. Schon in den nächsten Jahren werden wir viel mehr wissen, und ein klares Bild davon haben, was wir erwarten können und wie hoch unser Potential ist. Vor allem aber möchten wir so bald wie möglich das IQ Markenzeichen auf allen Malvazija Flaschen der Weinerzeuger Istriens anbringen können. Es gewährleistet allen Weinliebhabern, dass sich einen guten Tropfen edlen Rebsafts vor sich haben, den sie voller Vertrauen genießen können.

Ivica Matosevic
Vorsitzender der Vereinigung der Weinbauer und Winzer.