Kommen hauptsächlich in sandigen Meeresgebieten vor. Man findet sie in der Küstenregion in 5 bis 30 Meter Tiefe, am häufigsten aber in der Nähe einer Flussmündung. Die Westküste Istriens, vor allem bei den Ortschaften in der Nähe der Mündung des Flusses Mirna sind die bekanntesten Fanggebiete, hier findet man Jakobskappen höchster Qualität.

Man kann sie das ganze Jahr hindurch fangen, doch im Winter schmecken sie am besten. Das Fleisch ist sehr lecker und man isst es gekocht, gebacken, gratiniert aber auch roh. Besonders köstlich ist der große Muskel, der von Gastronomen besonders geschätzt wird.